Pain ciabata

Ingrédients :
 
110 ml d'eau
110 ml de lait
80 ml d'huile d'olive
1 cc de sel
1 cc de sucre
500 g de farine blanche
1 sachet de levure sèche (levure de boulanger)

Préparation :

1. Programe "pâte".
2. Quand le programme est terminé, fariner le plan de travail ainsi que ses mains,
3. sortir le pâton de la cuve, le diviser en 10 petites boules (baguettes ou pas du tout),
4. les laisser reposer sur une plaque sous un torchon pendant 1 heure.

Ensuite au four pendant 20 minutes environ à 220°C.

N.B. La recette que j'ai trouvée préconisait de les jaunir au jaune d'oeuf et de les cisailler sur le dessus.
       Je l'ai fait et je n'aime pas l'aspect que ça donne, le pain est trop brillant.