Gateau citron et graines de pavot

Ingrédients :
 
1- tasse de beurre ramolli
1½ - de sucre
2- œufs
2- cuillerées à table de zeste de citron ou d’orange
1- cuillerée à thé de vanille
2½- tasses de farine
1- cuillerée à table de graines de pavot
1- cuillerée à thé de poudre à pâte
1- cuillerée à thé de bicarbonate de soude
½- cuillerée à thé de sel
1½- de babeurre

Pour le glaçage :
1½- tasse de sucre à glacer
 2- cuillerées à table de jus de citron

Préparation :

  1. Utiliser deux bols un grand et un petit.
  2. Dans le plus grand, ajouter et battre le beurre et le sucre.
  3. Ajouter un à un les œufs en battant après chaque addition,
  4. ajouter le zeste de citron et la vanille et mettre de coté.
  5. Dans l’autre bol, mélanger la farine, les graines de pavot, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
  6. Dans un premier temps utiliser 1/3 du mélange farine avec le mélange sucre/beurre de l’autre bol.
  7. Alterner les préparations en 3 fois en alternant 2 fois avec le babeurre.
  8. Cuire dans un moule en couronne enfariné à 325°F pendant environ 55 minutes.
  9. Lorsque refroidi, démouler et faire couler et pénétrer le glaçage.